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赤身の肉を骨からはずします。 皮、赤身、骨に分けます。 切り分けられた赤身。干物（クジラのタレ）、竜田揚げ、味噌煮、ステーキなどがポピュラーな食し方です。 自家製醤油ダレに一晩漬け込み午前中のやさしい太陽の下で天日に干しあげます。株式会社チーム天草 お問い合わせ Tel＆Fax 〒 熊本県天草市天草町下田南594干物 タチウオ一夜干し1kg 冷凍便 銀色に輝くタチウオの干物です。皮目が美味しい魚で
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